Le restaurant Fantôme frôle la perfection

Devrais-je débuter ce billet en vous parlant du lieu à la fois sobre et mystérieux mais franchement intime et chaleureux ? Ou du service amical, — mais pas trop —, attentif et professionnel ? Ou encore du talentueux chef Jason Morris, pouvant maintenant jouir d’une liberté totale en cuisine après avoir fait ses preuves à la Maison Boulud, au Milos, au Grumman 78 et quelques restaurants étoilés à Copenhague et à New York ?

Peu importe par quel chemin je m’y prendrai, le dénouement de cet article restera identique : le restaurant Le Fantôme est sincèrement un incontournable à Montréal.

J’avoue que l’enseigne très énigmatique et minimaliste à l’extérieur et la pyramide de chand : Du mardi au dimanche, 18h-22h