10 restaurants sur ma liste en 2018

Après avoir terminé l’année en vous dévoilant mon palmarès des 10 restaurants coups de cœur de 2017, laissez-moi débuter l’année en vous présentant 10 restaurants dont il me tarde de découvrir et qui sont sur ma liste en 2018 ! (Pour ceux qui n’ont pas vu mes coups de coeur 2017, c’est ici).

Hvor

Cela fait déjà un bon moment que le restaurant Hvor est sur ma liste. Un je-ne-sais-quoi m’attire de ce restaurant… Peut-être son influence scandes, sans oublier plusieurs belles options végétariennes. J’ai très hâte d’y aller pour déguster leur crostini de champignons, les choux du Bruxelles à la plancha et les papardelles de veau. Du vrai réconfort !

• http://www.tavernonthesquare.ca/fr/
• Instagram: @TaverneSquare
• 1, Carré Westmount, Montréal (Quartier Westmount)

Manitoba

Une chose est certaine, c’est que le chef Simon Mathys sait laisser sa trace partout où il installe ses couteaux. Après deux belles années au restaurant Accord, c’est maintenant au Manitoba que les talents de Mathys sont à l’œuvre. Ce qui m’attire du Manitoba est sa cuisine autochtone, où plusieurs produits sauvages sont utilisés ; champignons, thé du Labrador, loup marin, genièvre et bien plus. Un très bel endroit pour croquer véritablement dans le terroir sauvage québécois !

• http://restaurantmanitoba.com
• Instagram: @RestaurantManitoba
• 271 Saint-Zotique Ouest, Montréal (Quartier Mile-Ex)

Bistro Rosie 

Vous souvenez-vous du restaurant Ma’tine ? (Dont j’ai eu la chance de vivre le « brunch de l’année », soit leur tout dernier brunch leur existence. Lire mon article ici) Ou encore le micro restaurant La Famille ? Eh bien, le duo adorable Jérémy Daniel-Six et Sophie Duchastel revient en force avec un nouveau concept, le Bistro Rosie. Ouvert de soir et le samedi pour le brunch, Jérémy propose un menu dégustation allant de deux à quatre services, changeant presque tous les jours, selon les disponibilités. À noter que les prix affichés sur l’ardoise incluent à la fois les taxes et le pourboire, ce qui nous garantit l’absence de surprise sur l’addition.

• Instagram: @Bistro.Rosie
• 1498 rue Bélanger, Montréal (Quartier Rosemont Petite-Patrie)

Et vous, quels sont les restaurants sur votre liste en 2018 ?