Pommes de terre farcies façon tourtière

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Pommes de terre farcies façon tourtière

Voici une recette très simple à réaliser, qui se sert parfaitement soit en entrée avec une petite verdure, ou encore lors de vos réceptions du temps des fêtes. Vous pouvez même préparer le tout à l’avance, puis simplement envoyer au four quelques minutes avant le service. Parce que ça fait changement de la tourtière !

Pommes de terre farcies façon tourtière

Un canapé original pour le temps des fêtes ou vos réceptions !
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson45 min
Temps total1 h
Type de plat: Entrée
Cuisine: Américaine, Française, Québécoise
Keyword: Apéro, Canapés, Entrées, Recette
Servings: 24 portions
Calories: 100kcal
Author: Tommy Dion

Ingredients

  • 12 Mini pommes de terre
  • 1 Échalote finement hachée
  • 1/2 livre Veau haché
  • 1-2 c. à soupe Mélange 5-épices
  • 1/2 c. à thé Sel
  • 1/2 Oignon vert haché finement
  • Votre ketchup aux fruits favori !

Instructions

Préparation des pommes de terre

  • Préchauffer le four à 400 ° F. Laver les pommes de terre et badigeonner d'huile d'olive. Sur une plaque à pâtisserie, faire cuire au four pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Retirer et laisser refroidir.

Préparation de la farce et dressage

  • Pendant ce temps, faire revenir le veau haché dans une casserole avec l'échalote, le mélange de 5 épices et le sel. Réserver.
    Couper chaque pomme de terre en deux dans le sens de la longueur et à l'aide d'une petite cuillère, retirer une partie de la chair. Badigeonner légèrement la peau avec de l'huile d'olive.
    Mettre votre four à broil
    Remplir l'intérieur des pommes de terre avec le mélange de veau et remettre au four pendant 2-3 minutes.
    Transférer les pommes de terre dans un plat de service et garnir chacune d'une petite cuillerée de ketchup aux fruits et d'oignons verts émincés.
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