Huîtres au four très facile

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Huîtres au four très facile

Voici une recette coup de cœur. Je ne sais pas pourquoi, mais j’adore les huîtres au four ! Le côté salin de l’huître combiné avec l’abricot, le poireau, le citron et la sucrosité du miel la rend simplement exquise. À essayer !

Huîtres au four très facile

Abricot, poireau, citron, miel... Du vrai bonheur !
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson5 min
Temps total20 min
Type de plat: Apéro, Entrée
Cuisine: Française
Keyword: Entrées, Huitres, Recette
Servings: 24 huîtres
Calories: 70kcal
Author: Tommy Dion

Ingredients

  • 24 Huîtres fraîches
  • 1 c. à soupe Miel
  • 1/2 tasse Beurre tempéré
  • 2 c. à soupe Poireaux émincés
  • 1-2 c. à soupe Abricots séchés finement hachés
  • 1 Zeste de 1 citron

Instructions

Préparation du beurre composé

  • À l'aide d'une fourchette ou un petit blender, bien mélanger le beurre, le poireau, les abricots et le zeste de citron.

Les huîtres

  • Préchauffez le four à 425 degrés F. 
    Ouvrir les huîtres avec un couteau à huîtres. Répartir les huîtres dans un plats allant au four. Déposer une cuillère à thé de beurre composé sur chaque huître. Rôtir les huîtres jusqu'à ce que le beurre soit fondu, environ 5 minutes.
    Terminer avec un petit filet de miel et une pincée de fleur de sel sur chaque huître. Déguster immédiatement !
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