10 Déc Huîtres au four très facile
Voici une recette coup de cœur. Je ne sais pas pourquoi, mais j’adore les huîtres au four ! Le côté salin de l’huître combiné avec l’abricot, le poireau, le citron et la sucrosité du miel la rend simplement exquise. À essayer !
Huîtres au four très facile
Abricot, poireau, citron, miel... Du vrai bonheur !
Portions: 24 huîtres
Calories: 70kcal
Ingrédients
- 24 Huîtres fraîches
- 1 c. à soupe Miel
- 1/2 tasse Beurre tempéré
- 2 c. à soupe Poireaux émincés
- 1-2 c. à soupe Abricots séchés finement hachés
- 1 Zeste de 1 citron
Instructions
Préparation du beurre composé
- À l'aide d'une fourchette ou un petit blender, bien mélanger le beurre, le poireau, les abricots et le zeste de citron.
Les huîtres
- Préchauffez le four à 425 degrés F. Ouvrir les huîtres avec un couteau à huîtres. Répartir les huîtres dans un plats allant au four. Déposer une cuillère à thé de beurre composé sur chaque huître. Rôtir les huîtres jusqu'à ce que le beurre soit fondu, environ 5 minutes.
Terminer avec un petit filet de miel et une pincée de fleur de sel sur chaque huître. Déguster immédiatement !
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