Mayonnaise maison en 30 seconde

Recette_mayonnaise

Mayonnaise maison en 30 seconde

Vous n’avez jamais osé faire votre mayonnaise à la maison ? Pas de panique. Suivez cette recette pas-à-pas et en moins de 30 secondes, vous aurez fait votre propre mayonnaise !

Vous pouvez aussi la modifier selon vos goûts, mais voici quelques suggestions à ajouter à l’intérieur de votre mayonnaise pour la personnaliser :

  • 1 gousse d’ail pour faire un aïoli;
  • Du piment d’Espelette pour ajouter un petit « kick »;
  • Des herbes de Provence pour une mayonnaise qui évoque le soleil et la Méditerranée ;
  • De la poudre de chili pour ajouter une touche mexicaine.

Les possibilités sont infinies, à vous de jouer !

Recette_mayonnaise

Mayonnaise maison en 30 secondes

Ne ratez plus jamais vos mayonnaises avec cette recette hyper facile !
Temps de préparation1 min
Temps de cuisson1 min
Temps total2 min
Type de plat: Sauce
Cuisine: Française
Keyword: Mayonnaise, Mayonnaise maison, recette facile, Recette mayonnaise, Sans gluten, Végétarien
Portions: 1 tasse
Calories: 80kcal

Ingrédients

  • 1 Oeuf
  • Jus d'un demi citron
  • 2 C à Thé Moutarde de Dijon
  • Pincée de sel
  • 1 tasse D'huile au goût neutre

Instructions

  • Dans un récipient à mélangeur à main (ou pot masson), ajouter tous les ingrédients dans cet ordre :
    1- Oeuf
    2- Jus de citron
    3- Moutarde de Dijon
    4- Sel
    5- Huile
    Déposer le mélangeur à main dans le récipient et aller le faire toucher tout au fond. Mélanger pendant environ 10 secondes, pour bien mélanger l'oeuf. Ensuite, relever le mélangeur tranquillement, afin d'incorporer l'huile. Le mélange s'épaissira au fur et à mesure, puis arrêter lorsque le mélange est bien épais.
    Notez que le résultat sera un peu plus liquide qu'une mayonnaise du commerce. 

Mayonnaise maison

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