Sauce Teriyaki maison

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Sauce Teriyaki maison

Oubliez la sauce Teriyaki du commerce ! Attendez de voir les quatre petits ingrédients qui composent cette recette japonaise tellement populaire… Je suis certain que vous n’allez plus acheter de sauce Teriyaki en pot. En plus, quand c’est fait maison, c’est bien meilleur…

Alors oui, 4 ingrédients composent cette sauce Teriyaki :

  • Sauce soya
  • Sauce Mirin
  • Saké (ou bouillon de poulet, ou eau)
  • Sirop d’érable (au lieu du sucre brun!)

Voici. Il ne reste plus qu’à mettre tous les ingrédients dans un petit chaudron et de laisser mijoter une vingtaine de minutes et le tour est joué.

Qu’attendez-vous ? 🙂

Sauce Teriyaki

Vous n'acheterez plus celle du supermarché...
Temps de préparation5 min
Temps de cuisson20 min
Temps total25 min
Type de plat: Sauce
Cuisine: Japonaise
Keyword: Recette japonaise, Sauce, Sauce Teriyaki, Végétarien
Portions: 1 tasses
Calories: 650kcal

Ingrédients

  • 3/4 tasse sauce soya Option sans gluten : sauce tamari
  • 1/4 tasse sauce Mirin
  • 1/4 tasse Saké Ou simplement de l'eau ou du bouillon de poulet
  • 1/4 tasse sirop d'érable
  • 1 C à soupe ail haché *Optionnel
  • 1 C à soupe gingembre haché *Optionnel

Instructions

  • Mettre tous les ingrédients dans un petit chaudron, porter à ébuilition et laisser mijoter à feu doux une vingtaine de minutes, ou jusqu'à ce que la sauce soit de consistance sirupeuse.
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