Courge rôtie aux 5 épices, ricotta et miel

Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple… Avec si peu d’ingrédients… Pour un résultat absolument délicieux !

Cette recette de courge rôtie aux 5 épices, fromage ricotta et miel est l’exemple parfait qu’avec peu, on peut faire beaucoup. La courge (je recommande la butternut), se marie à la perfection avec les 5 épices, tandis que le fromage ricotta et le miel sont un duo imbattable. Lorsque ces quatre ingrédients se réunissent, le résultat est juste wow.

Depuis que j’ai fait cette recette pour la première fois, ça doit faire 4 fois que je la fais (en moins de 2 semaines). Si vous souhaitez ajouter un aspect craquant comme j’aime beaucoup, juste avant de servir, simplement parsemer les courges de noisettes, d’amandes ou pour rester concept, des graines de citrouille.

Comme dirait François Chartier, 1 +1 = 3, mais dans ce cas-ci, ce serait 1 +1 +1 +1 = 5, ou 6, ou 10 !

Bon appétit 🙂