Courge rôtie aux 5 épices, ricotta et miel

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Courge rôtie aux 5 épices, ricotta et miel

Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple… Avec si peu d’ingrédients… Pour un résultat absolument délicieux !

Cette recette de courge rôtie aux 5 épices, fromage ricotta et miel est l’exemple parfait qu’avec peu, on peut faire beaucoup. La courge (je recommande la butternut), se marie à la perfection avec les 5 épices, tandis que le fromage ricotta et le miel sont un duo imbattable. Lorsque ces quatre ingrédients se réunissent, le résultat est juste wow.

Depuis que j’ai fait cette recette pour la première fois, ça doit faire 4 fois que je la fais (en moins de 2 semaines). Si vous souhaitez ajouter un aspect craquant comme j’aime beaucoup, juste avant de servir, simplement parsemer les courges de noisettes, d’amandes ou pour rester concept, des graines de citrouille.

Comme dirait François Chartier, 1 +1 = 3, mais dans ce cas-ci, ce serait 1 +1 +1 +1 = 5, ou 6, ou 10 !

Bon appétit 🙂

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Courge rôtie aux 5 épices, miel et ricotta

Une recette à 4 ingrédients qui deviendra rapidement un incontournable !
Temps de préparation5 min
Temps de cuisson25 min
Temps total30 min
Type de plat: Accompagnement, Entrée
Cuisine: Française
Keyword: 5 épices, Automne, Courge, Miel, recette facile, Ricotta, Végétarien
Portions: 6 personnes
Calories: 175kcal

Ingrédients

  • 1 courge butternut de grosseur moyenne ou courge de votre choix
  • 1 C à soupe huile d'olive
  • 1 C à soupe de mélange "5 épices"
  • ½ tasse fromage ricotta
  • 2 C à soupe miel
  • Sel/poivre

Instructions

  • Préchauffer le four à 425˙F
    Sur une grande plaque à cuisson, étendre les tranches de courges.
    Enduire les courges d'huile d'olive, du mélange 5 épices, de sel et de poivre
    Enfourner 25 minutes, où jusqu'à ce que la courge soit bien rotie.
    Avant de servir, rectifier l'assaisonnement, puis garnir de fromage ricotta, ainsi que d'un trait de miel.
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