Sauce au yogourt à l’ail

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Sauce au yogourt à l’ail

Cette sauce au yogourt à l’ail est réellement la sauce la plus versatile qui soit. Vous pouvez l’utiliser dans vos sandwiches, pour accompagner une viande (avec de l’agneau, c’est magique), à tartiner sur des craquelins, sur du pain pita, avec votre fondue ou des crudités… Vous allez voir, c’est bien meilleur que de la mayonnaise et c’est plus santé !

Cette recette de steak de chou-fleur avec cette sauce, c’est divin.

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Sauce yogourt à l'ail

La sauce la plus versatile qui soit
Temps de préparation5 min
Temps total5 min
Type de plat: Sauce
Cuisine: Libanais
Keyword: Ail, Sauce à l'ail, Végétarien, Yogourt
Portions: 1 tasses
Calories: 325kcal

Ingrédients

  • 1 tasse yogourt grec nature (5% de matières grasses et plus pour un résultat plus savoureux et équilibré)
  • 1 grosse gousse d'ail hachée très finement
  • ¼ tasse raisins secs
  • 1 C à soupe jus de citron
  • 1 C à soupe huile d'olive
  • fleur de sel et poivre
  • flocons de piment au gout
  • pistaches au gout

Instructions

  • Dans un bol de présentation, ajouter tous les ingrédients sauf l'huile d'olive, puis bien assaisonner de sel et de poivre. Bien mélanger. Au moment de servir, verser 1 cuillère à soupe d’huile d’olive en filet. Ajouter quelques flocons de piment, ainsi que les pistaches.
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