Corona-critique : et la meilleure lasagne à emporter de Montréal est…

Pour la prochaine édition de mes capsules « Le Cuisinomane à l’aire du Conoravirus : je teste les restaurants à emporter de Montréal », j’avais dans la mire depuis longtemps faire une édition spéciale lasagne. Parce que s’il y a un plat que tous les restaurants semblent offrir au menu depuis le début du confinement, c’est bien la lasagne !

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J’ai donc décidé de mettre en jeu les recettes de quatre très bons restaurants (dont deux Italiens) à Montréal : le Pastaga et le Restaurant 3734 du côté « non italien », puis le Osteria Da Elda et le Il Miglio du côté italien.

En vidéo ci-dessous, je déguste et je commente les quatre lasagnes selon des critères bien précis :

• La sauce : le goût et la quantité
• Le fromage : la quantité, la diversité et le ratio
• Les pâtes : le ratio et la cuisson
• Le degré de plaisir
• Le rapport qualité/prix

Chaque critère est jugé sur 10, pour un total de 50 points !

Quelle recette familiale va remporter ? Celle de la maman Québécoise ou la «mamma » Italienne ?

Bon visionnement 🙂