[Les meilleurs tacos de Montréal] 8 restaurants mexicains incontournables

Ah le taco ! Quoi de plus simple, mais de plus savoureux que cette petite tortilla à base de maïs que l’on garnit de viandes, de poissons ou de légumes, puis simplement arrosées d’un trait de jus de lime. Sans oublier la sauce et/ou les accompagnements, qui doit toujours être parfaitement adaptée à l’élément principal qui le compose…

J’ai parcouru les restaurants et taquerias de Montréal à la recherche du meilleur taco ; qu’il soit authentique – me faisant rappeler la taqueria du Mexique -, ou revisité, toujours un peu plus gourmand, mais tout aussi délicieux.

Avant de me jeter à l’eau et de vous faire mes suggestions de mes tacos préférés à Montréal, j’aimerais faire une petite parenthèse sur le monde du taco, qui vous aidera certainement à mieux comprendre ce « street food » par excellence !

D’abord, il est faux de penser qu’un bon taco doit être composé de plusieurs ingrédients… Un taco authentique ne contient que 3 éléments :

• L’élément principal : viande, poisson ou légume ;
• La sauce adaptée à l’élément principal : souvent simplement le jus de la viande mijoté ;
• La garniture : généralement la pico de gallo, la plus typique salsa mexicaine composée d’oignons, de tomates, de jalapeño et de coriandre. Parfois on rajoute du queso fresco (fromage mexicain), des oignons marinés ou de l’avocat.

C’est tout. Enfin, pour un taco digne d’une taqueria mexicaine.

Après, je ne ferme pas les yeux sur les autres tacos que j’appelle « revisités », faisant souvent clin d’œil à d’autres cuisines du monde, ou encore le fameux « tex-mex ». J’ai ici en tête les délicieux tacos du IceHouse — du tex-mex à son meilleur.

Assez parlé… Voici

Les tacos incontournables de Montréal

Le Roi du Taco (El Rey del Taco)

Le Roi du Taco fait partie du décor du Marché Jean-Talon depuis plusieurs années et continue à faire le bonheur autant des habitants du quartier que des touristes. Ouvert matin, midi et soir, El Rey saura toujours satisfaire vos envies de tacos !

• https://www.facebook.com/REYTACOMTL/
• 232 Rue Jean-Talon, Montréal, QC H2R 1S7

Tacos Frida

Si vous êtes à la recherche de tacos authentiques mexicains, je vous suggère d’aller rendre visite au Tacos Frida. La famille derrière ce petit restaurant vient d’Oaxaca (sud du Mexique) et propose des recettes familiales. Ma recommandation ? Vous devez absolument essayer la Cecina de bœuf.

• https://www.tacosfridamtl.ca/
• 4350 Rue Notre-Dame Ouest

La Capital Taco

Voici l’intrus du quartier chinois. Situé sur le boulevard Saint-Laurent au sud de René-Lévesque et entouré de restaurants, de dépanneurs et d’épiceries chinoises, La Capital Tacos tire son épingle du jeu en offrant des tacos authentiques mexicains, vraiment délicieux. Ici, les tacos sont faits comme ils se doivent : une viande (ou un légume), une garniture et une sauce. Basta. Ouvert 7 jours sur 7, midi et soir. À noter que Bonita’s Taco & Deli, situé dans Le Central, fait partie de la même équipe.

• http://lacapitaltacos.ca
• 1096 boulevard Saint-Laurent, Montréal

Tacos Victor

Comment distinguer un taco de chez Victor d’une autre taqueria ? Les frites. Parce que chez Victor, tous les tacos sont servis avec frites. Un souvenir d’enfance, que ce dernier tenait absolument à reproduire dans son restaurant. On aime ? Oui ! Le côté craquant et salin des frites… Un péché coupable. Depuis son déménagement (presqu’à la porte d’à côté), le menu est beaucoup plus complet ; on y retrouve maintenant plusieurs tostadas, ceviche, grillades et autres spéciaux du jour.

• https://www.facebook.com/tacosvictorMTL/
• 4280 Rue Notre-Dame Ouest, Montréal

Caifan

Petit Caifan devint grand ! D’une intime salle à manger de 20 places à un espace pouvant accueillir une centaines de clients, le Caifan reste une adresse à visiter à Montréal. Ce restaurant est un hymne à la traditionnelle cuisine de rue mexicaine. Eduardo, le chef propriétaire, est tellement fier de son pays d’origine qu’il a décidé de rendre honneur à ses héritages à travers des recettes et ingrédients typiques du Mexique. Bien qu’il soit difficile de faire un mauvais choix, je vous suggère fortement le bœuf Barbacoa, qu’il fait cuire sous vide et fumer pendant plusieurs heures.

• https://caifanmtl.com/
• 4542 rue Saint-Denis, Montréal

Super Taco

Au Super Taco, la simplicité règne et c’est exactement ce qu’on aime. Ça me rappelle les petites taqueria des villages où je m’arrêtais lorsque j’étais au Mexique ! Aucun ingrédient superflu, beaucoup d’épices et très abordable (4 tacos pour 6$). Pourquoi faire compliqué lorsque l’on peut faire simple et savoureux ?

• supertaco-montreal.com
• 500A Rue Bélanger, Montréal

La Catrina

Pour moi, La Catrina offre les tacos les plus gourmands et satisfaisants de la ville. Mais, ce n’est pas tout : il serait bête de passer à côté de la tout aussi gourmande entrée d’Esquites, qui se hisse parmi mes préférées et qui saura ravir les amoureux de maïs. Enfin, mon ultime recommandation à La Catrina s’arrête au quesatacos (aussi appelé birria tacos, voir photo ci-dessous) à la brisket de bœuf. Vous n’aurez jamais mangé un taco qui fait aussi bien à l’âme que ça, je vous le promets !

• https://www.restaurantlacatrina.ca
• Mile-End : 5490 Boul St-Laurent
• Vieux-Port : 119 Rue de la Commune Ouest

IceHouse

Le meilleur tex-mex en ville. On vient au Icehouse pour une bonne dose de cuisine réconfort bien exécuté : tacos, poulet frit, burritos, nachos, po’boy que l’on accompagne d’un bon bourbon limonade. Et ce, c’est sans oublier la tarte au sucre et pacanes. Du tex-mex à son meilleur !

• https://www.facebook.com/Icehouse-206224016058785/
• 51 Rue Roy E, Montréal