Très bons bars à vin où boire nature et orange à Montréal

Actuellement, les vins nature — de toutes les couleurs — et pet nat (pétillants naturels) ont vraiment la cote à Montréal. Non seulement parce que plusieurs vignobles québécois se sont lancés dans cette production, mais parce que nous buvons de manière disons plus… Raisonné ? Non, je ne dis surtout pas que les vins élaborés de manière traditionnelle ne peuvent pas être raisonnés — loin de là.

Je ne suis pas ici pour me mettre à dos tous les sommeliers du Québec. Mais, ce que je veux dire est qu’aujourd’hui, nous avons changé notre manière de boire. Aux grands classiques Chardonnay et Pinot noir vont s’ajouter des vins « l’fun », les vins de soif, des vins orange, des vins nature, des pet nat, des cidres… Ces vins en teneur moins élevés de sulfites ont un autre avantage non négligeable : moins de risques de maux de tête le lendemain !

À lire aussi : mes bars à vin préférés où prendre l’apéro.

Alors si vous ne visitez pas un restaurant apportez votre vin, voici les meilleurs choix de restaurants et bars à vin où vous pourrez boire une très chouette sélection de vins nature, de toutes les couleurs, pétillant ou non.

Restaurants et bars à vin où boire du vin nature

Pullman (et Moleskine)

Au risque de me tromper, le Pullman fut le tout premier bar à vin à Montréal. Fondée en 2004 par Catherine Bélanger, elle peut définitivement être fière de son premier « bébé », avec une impressionnante carte comptant plus de 500 étiquettes, ainsi qu’une cinquantaine de vins au verre en tout temps. Vin nature, orange, pet nat et compagnie y figurent assurément, elle-même vigneronne au Domaine Pinard et Filles, où elle et son équipe produit d’excellents vins nature. Le Pullman fait d’ailleurs partie de mes endroits préférés à Montréal où prendre l’apéro !

• https://www.pullman-mtl.com
• 3424 avenue du Parc, Montréal (Quartier des Spectacles/Centre-Ville, Métro Place des Arts)

Vin vin vin

Le Vin vin vin est une buvette de quartier dont tous les quartiers devraient avoir à Montréal. Oui, on boit (très) bien – des vins plus « faciles » jusqu’au plus « funcky », mais on se régale également avec un menu saisonnier où la simplicité est à l’honneur.

• http://vinvinvin.ca
• 1290 rue Beaubien Est (Quartier Rosemont-La-Petite-Patrie, Métro Beaubien)

Vin papillon

Je crois que le Vin Papillon n’a plus besoin de présentation. Les amateurs de « bon boire et de bon manger » s’y retrouve plus souvent qu’autrement, ne serait-ce que pour siroter un pet nat avec l’assiette de jambon de la Petite-Bourgogne (un must !).

• http://vinpapillon.com
• 2519 rue Notre-Dame Ouest (Quartier La Petite-Bourgogne, Métro Lionel-Groulx)

Bar St-Denis

Un autre petit bar de quartier qui fait bien les choses. Le duo Homsy-Gauthier, anciennement au Pied de Cochon, a voulu créer un environnement où il fait bon de s’y retrouver plusieurs fois par mois, sans nécessairement faire mal au portefeuille. La carte des bières, cocktails et vins est bien sympathique, tout comme le menu nourriture, dont on peut facilement prendre un repas complet, qui rendrait jaloux bien d’autres bars de quartier.

• http://www.barstdenis.com
• 6966 rue Saint-Denis (Quartier La Petite-Italie, Métro Jean-Talon)

Larry’s (Et Lawrence)

C’est petit, chaleureux, on s’y rend matin, midi, après-midi, soir, fin de soirée… Si le personnel ne gagnerait pas la palme des plus accueillants (mais très professionnel, sans rancune), une chose est certaine est qu’au Larry’s, le bonheur passe par ce qu’il y a dans votre verre et dans votre assiette.

• Site web du Larry’s et du Lawrence
• 9 avenue Fairmount Est (Quartier Mile-End, Métro Laurier)

Bar Cicchetti

Ahhh le Cicchetti ! Comment ne pas passer de bons moments soit accoudé au bar en discutant avec le charmant barman-copropriétaire Gabriel Lavallée, ou bien installé sur la terrasse une chaude soirée d’été. Un, deux verres — ou une bouteille avec de petits cicchetti et le tour est joué. L’endroit parfait où prendre l’apéro !

• cicchettibar.ca
• 6703 avenue du Parc (Quartier Mile-Ex)

Labo Culinaire

Une carte 100% bio, des petits plats saisonniers élaborés par le talentueux chef Timothée Vielajus qui leur rendent magnifiquement honneur, un personnel compétent et un espace inspirant. Voici quelques bonnes raisons de visiter le Labo Culinaire prochainement, que ce soit pour l’apéro ou une soirée entière, confortablement installé sur leur terrasse.

• https://sat.qc.ca/fr/restaurant-labo-culinaire
• 1201 boulevard Saint-Laurent (Quartier des Spectacles, Métro St-Laurent)

Bar Verdun Beach

Oui oui, on peut très bien boire à Verdun ! D’ailleurs, le cellier de plus d’une centaine de références en vins nature a de quoi rendre jaloux bien des buvettes de quartier. Pour cela, l’équipe rend fière chandelle à Marc Frandon, ce dernier importateur à l’agence Primavin. Quant à la nourriture, je vous confirme que l’on mange aussi bien que l’on boit. Mention au demi-poulet avec sauce Ranch, ainsi qu’aux très sympathiques plats de légumes de saison, toujours bien apprêtés.

• https://www.barverdunbeach.com
• 4816 Rue Wellington

Lundis au Soleil

Si vous voulez passer un lundi au soleil, eh bien, ce n’est pas à la buvette Lundis au Soleil que vous devez vous rendre, car c’est le tour à l’équipe d’être au soleil. Mais, on s’y rend avec le plus grand des plaisirs du mardi au samedi pour boire du vin vivant qui saisit les papilles, accompagner de petits plats simples mais bien faits, qui sauront accompagner à perfection votre boire. On peut également repartir avec quelques conserves, ainsi que d’autres bouteilles, bien certainement !

• https://www.lundisausoleil.com
• 801 Rue Jarry Est

Alma et Tic Set

Si vous avez toujours rêvé d’aller à Barcelone, je vous invite de ce pas au Alma ou sa petite sœur Tinc Set, où l’ambiance, la chaleur, la nourriture et le bon vin d’Espagne règnent. Ils ont également une coquette terrasse, où profiter du trop bref été montréalais. On se retrouve au Tinc Set davantage pour débuter la soirée avec coquillages et petits plats tout en fraîcheur, tandis qu’on préfère passer la soirée entière au Alma.

• https://www.almamontreal.com
• 1231 avenue Lajoie (Quartier Outremont, Métro Outremont)

Boxermans

Pour moi, voici ma définition du Boxermans : bon petit jus, bon petit plat. Faites-moi confiance, ils arrivent toujours à dénicher les meilleurs vins nature du moment. Le menu à manger, quant à lui, n’est pas laissé-pour-compte ; vous vous régalerez.

• https://www.boxermans.com
• 1041 avenue Van Horne (Quartier Outremont, Métro Outremont)

Elena & Club Social P.S.

Oh non, il n’y a pas que de l’excellente pizza au Elena (l’une de mes préférées en ville) : assurez-vous que l’on y boit tout aussi bien ! Croyez-moi — et faites le test —, la pizza est un magnifique terrain de jeu découvrir toute sorte de vin. Orange, blanc, rouge, rosé, bulles… Que du plaisir !

• https://www.coffeepizzawine.com
• 5090 rue Notre-Dame Ouest, Montréal (Quartier Saint-Henri, Métro Place Saint-Henri)

Vin mon lapin (Casgrain)

Si vous me demandiez l’accord parfait avec leur délicieux poulet frit au levain, je vous envoie directement vers un pet nat. Parce que oui, le menu du Casgrain — remplaçant temporairement Vin mon Lapin —, n’offre que du poulet frit, avec quelques accompagnements et desserts. N’en reste-t-il qu’avec du bon poulet croquant et du bon jus, il y a tout pour passer un bon moment.

• http://vinmonlapin.com
• 150 rue Saint-Zotique Est (Quartier Rosemont-La-Petite-Patrie, Métro Beaubien)

Buvette Cul Sec (et Pastaga)

Que ce soit à la buvette Cul Sec ou au Bistro Pastaga, le chef Martin Juneau est un grand, très grand amateur de vins nature et il le laisse paraître dans ses restaurants. Quelques petits snacks et verres (pas cul sec), suivi de petits plats plus élaborés chez le grand frère – toujours accompagné de vins nature, et le tour est joué.

• http://cul-sec.ca
• 29 rue Beaubien Est, Montréal (Rosemont-La-Petite-Patrie, Métro Beaubien)

Bar Loïc

Pour moi, Loïc est le secret le mieux gardé de Montréal. Les gens du quartier Saint-Henri l’adorent, mais on dirait qu’ils souhaitent le garder pour eux… Alors oui, je vous confirme que le détour vaut définitivement la peine ! Si vous décidez d’y passer votre soirée, voici mon conseil : apéro au Loïc, repas au Tuck Shop et dessert au Dalla Rose. Go big or go home— vous me remercierez.

• barloic.ca
• 5001 rue Notre-Dame Ouest (Quartier Saint-Henri, Métro Place Saint-Henri)

Rouge Gorge

Imaginez-vous sur une terrasse, bien accompagné, une chaude soirée d’été, à déguster un Orange Julep, avec un savoureux petit plat bien fait. Si ça ne frôle pas la perfection, je ne sais pas quoi vous dire ! En tout cas, si vous souhaitez faire de cette soirée une réalité, rendez-vous au Rouge Gorge. Et si vous n’aimez pas les vins orange, ne vous en faites pas : ils ont une des caves les plus garnies de la ville.

• https://rougegorge.ca
• 1234 avenue Mont-Royal Est (Plateau Mont-Royal, métro Mont-Royal)