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Cette sauce au yogourt à l’ail est réellement la sauce la plus versatile qui soit. Vous pouvez l’utiliser dans vos sandwiches, pour accompagner une viande (avec de l’agneau c’est magique), à tartiner sur des craquelins, sur du pain pita, avec votre fondue ou des crudités…
Presque meilleur que de la mayonnaise, mais surtout plus santé !
Sauce yogourt à l’ail
Ingrédients
- 1 tasse de yogourt grec 8% à 10% de matières grasses
- 1 grosse gousse d'ail râpée
- 1/4 tasse de raisins secs réhydratés dans 1/4 de tasse d'eau
- 1 C à soupe de jus de citron
- 1 C à soupe d'huile d'olive
- 1/4 de tasse de pistaches
- Feur de sel et poivre
Sauce yogourt à l'ail
- Dans un bol de présentation, ajouter tous les ingrédients sauf l'huile d'olive, les raisins secs et les pistaches, puis bien assaisonner de sel et de poivre.
Bien mélanger.
Au moment de servir, verser 1 cuillère à soupe d’huile d’olive en filet. Ajouter les raisins ainsi que les pistaches
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